Arroz con zanahorias y choclo

Una receta muy sencilla donde el arroz toma una sabor muy particular de la zanaoria, la cerveza y el jugo de piña.

Ingredientes

Una taza de arroz

Una Zanahoria

Un Choclo

Media taza de jugo de piña

Una taza de cerveza

Aceite de oliva

Dos cucharadas de ajo molido

Sal

Pimienta

Puesta a punto

Desgrane el choclo

Pique la zanahoria

Preparación

En una olla a fuego bajo ponga el aceite de oliva, la zanahoria, el choclo, el ajo molido y un chorrito de cerveza. Condimentar con sal y pimienta. Dejar hasta que tome calor y se evapore la mayor parte de la cerveza.

Agregar el arroz, el jugo de piña, la cerveza, pimienta y sal.

Cocine a fuego lento.